Непростой рецепт наваристого супа с говяжьими тефтелями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на десять порцийВода 3 лРепчатый лук 2 штукиМорковь 2 штукиКартофель 3 штукиПодсолнечное масло 4 столовые ложкиГовяжий фарш 400 гЯйцо куриное 2 штукиПетрушка 1 пучокПомидоры 300 гСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЧеснок 3 зубчикаПошаговое приготовлениеМелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь и нарезать небольшими кусочками весь чеснок.Обжарить лук до полуготовности. Часть из него отложить на фарш.В лук всыпать натертую морковь и чеснок — тушить на среднем огне минут 7, периодически помешивая. Нарезать кубиками помидоры и добавить в сковороду. Тушить ещё минуты 4 на медленном огне. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.Нарезать петрушку (корешки — в бульон, листья — на фарш).В миске смешать фарш, яйцо, петрушку, лук. Посолить и поперчить. Сформировать из фарша тефтели.В кипящую воду опустить тефтели и варить минут 7.Затем опустить в бульон нарезанную кубиками картошку и варить её минут 10.Добавить в суп тушеные овощи и варить до готовности.
