Домашний хумус

Сегодня найти хумус в большом количестве заведений столицы не составит никакого труда. Однако приготовить это питательное блюдо можно и дома. Например, из консервированного нута.

Непростой рецепт домашнего хумуса турецкой кухни. Пошаговый рецепт турецкой кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Турецкая кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Консервированный нут 2 стакана
• Паста тахини 1/1, стакана
• Чеснок 2 зубчика
• Вода 4 ст. л.
• Лимонный сок 8 ст. л.
• Оливковое масло 2 ч. л. + для подачи
• Молотый тмин 1/1, ч. л.
• Молотая паприка 1/1, ч. л.
• Сушеная петрушка 2 ч. л.
• Сушеный розмарин 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Откройте банку с нутом. Слейте воду в отдельную мисочку. Она вам пригодится, если хумус получится слишком густым.
2. Чеснок очистите.
3. Все ингредиенты соедините в блендере.
4. Взбейте до однородного состояния.
5. Разложите по мисочкам, полейте оливковым маслом, добавьте специй по вкусу и подавайте к столу.

 

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали домашний хумус. Спасибо за рецепт!