Простой рецепт гребешков с чатни из сладного перца домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 65 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 65 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийперец черный – 1 ч. л.сахар – 60 гимбирь измельченный – 2-3 сммасло оливковое – 2 ст. л.гребешки – 16 шт.перец сладкий красный – 2 шт.сок лимонный – 1 ч. л.тмин – 1 ч. л.соль – по вкусуПошаговое приготовлениеДля приготовления чатни сладкий перец очистить от семян, разрезать на 4 части, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут, затем поместить в холодную воду и снять кожуру. Нарезать кубиками.В глубокой сковороде разогреть масло добавить тмин, дождаться пока тмин не начнет потрескивать. Затем положить натертый имбирь, перец, сахар, лимонный сок, перемешать, добавить нарезанный сладкий перец. Тушить на слабом огне 5 минут, помешивая.Гребешки очистить, вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.На теплые тарелки сначала выложить чатни, затем гребешки. Украсить свежей зеленью.
