Непростой рецепт чизкейка творожного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одну порциюКорж4 стакана пшеничной муки высшего сорта1 десертная ложка сахара ванильного60 грамм сахарной пудры1 желтоксольНачинка0,5 кг жирного творога0,5 кг клубники свежей3 десертных ложки желатина1 десертная ложка лимонного сока60 грамм сахарной пудры.Пошаговое приготовлениеЗамесить тесто для коржа из муки, двух видов сахара, соли, масла комнатной температуры, и яичного желтка. Добавьте для вязкости пару ложек кипяченой воды и тщательно перемешайте. Полученное тесто необходимо раскатать в лепешку высотой чуть меньше сантиметра и выложить ее на смазанную маслом форму. Плотно закрытую пищевой пленкой или пергаментом форму уберите в холодильник на 50-60 минут.В это время можно начать готовить начинку для творожного чизкейка. Желатин, залитый холодной водой поставить для того, чтобы он набух на 30-40 минут, затем на водяной бане растопить полученную массу до получения ровной массы без крупинок. Оставить остывать.Перед выпечкой вынуть форму из холодильника, проткнуть лепешку вилкой в 2-3 местах, и выпекать в духовом шкафу при температуре 200-220 градусов до полной готовности.Пока корж остужается, творог комнатной температуры протереть с сахаром и лимонным соком. Аккуратно ввести в творожную массу желатин. Остывший корж полностью накрыть творожной массой, а сверху аккуратно выложить половинки клубники. Все это великолепие отправить в холодильник не менее чем на час.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить чизкейк творожный, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
