Сочный, нежный, быстрый шашлык из семги на угляхШашлык из семги я приготовил случайно, хотя нередко о нем слышал. Эта рыба подходит для рыбного шашлыка как нельзя лучше всех. Попробов один раз вы останетесь преданным этому блюду надолгии годы.Простой рецепт шашлыка из семги домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийСёмга 1 кгДля маринада:Лук репчатый 2 шт.Чеснок 2 зубч.Лаймы 1 шт.Укроп 1 пуч.Оливковое масло 1 стол. л.Соль 1 чайн. л.Белый перец 0.5 чайн. л.Пошаговое приготовлениеПодготавливаем рыбу:Моем семгу, осушаем, очишаем от косточек, отделяем филе. Наризаем филе для шашлыка кусочками по 3 см.Готовим маринад:Добавляем все ингредиенты: сок одного лайма, измельченный зубчи чеснока, репчатый лук - нарезанный кольцами, берем пять веточик укропа режим но не мелко (лучше просто порвать), масло оливковое, соль и белый перец. Тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим в прохладное, темное место на 30 минут.Готовим шашлык:Жарить на шампурах (лучше использовать шпашки или бамбуковые шампура). Готовим над углями с сильным жаром (постоянно раздувать угли опахалом) готовим около 10-12 минут. Не забывайте с периодичностью вращать шампуры.Бороться с вспыхивающим огнём, можно брызгая водой но лучше красным вином только на угли на саму рыбу брызгать ненадо.Как только кусочки семги подрумянятся со всех сторон - снять шампура. Кушать подано.
