Как известно, чехи славятся умением своим пивом. Как оказалось, это отразилось и на кухне. Решил попробовать чешский классический рецепт приготовления карпа в пиве. При приготовлении карпа, нужно постоянно следить затем, чтобы не пережарить стейк. Во время жарки добавляем лимонный сок и специи, чтобы разнообразить вкус. Ниже представлен простой рецепт приготовления карпа в пиве.Количество порций: 3-4Простой рецепт карпа в пиве чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 125 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 125 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Чешская кухняТип блюда: Авторские рецептыИнгредиенты на десять порцийКарп — 1 ШтукаСветлое пиво — 260 Миллилитров (сначала слегка полить стейк карпа, остальное вылить в сковороду. )Лук — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаСливочное масло — 100 ГраммТмин — По вкусуСоль — По вкусуКрасный молотый перец — По вкусуПошаговое приготовлениеПотрошим, моем и разрезаем карпа на стейки.Поливаем крапа пивом, оставляем в холодильнике на 1-1,5 часа.Нарезаем лук кольцами.Обжариваем лук.Сверху выкладываем рыбу.Жарим рыбу до образования корочки.Переворачиваем рыбу, обжариваем до такого же золотистого цвета. Добавляем пиво в сковороду.Выдавливаем лимонный сок, добавляем тмин, соль, перец.Накрываем сковороду крышкой, оставляем тушить на 15-20 минут. По приготовлении добавляем сливочного масла.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о карпе в пиве зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
