Драники с моченой брусникой

Простой рецепт драников с моченой брусникой белорусской кухни. Пошаговый рецепт белорусской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 208 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• 12 средних картофелин
• 1 крупная луковица
• 1 яйцо
• 1–2 ст. л. муки
• 200 г моченой брусники вместе с жидкостью
• 3/3, стакана сахара
• соль
• растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Откиньте моченую бруснику на сито. Брусничную воду смешайте с сахаром, доведите до кипения, варите 1–2 мин. Остудите и добавьте бруснику в получившийся сироп.
2. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Образовавшийся сок вычерпайте ложкой в стакан, дайте ему отстояться примерно 4–5 мин. На дне стакана осядет крахмал – слейте жидкость, а крахмал верните в картофельную массу.
3. Луковицу очистите и натрите на мелкой терке, смешайте с картофельной массой, добавьте слегка взбитое яйцо, соль, муку, тщательно перемешайте.
4. Выкладывайте картофельное тесто ложкой на сильно разогретую сковороду и обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте драники горячими, с моченой брусникой в сиропе.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.