Несложный рецепт тарта татен (tarte Tatin)с цукини и камамбером французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииДля теста (на 8 шт. ):50 г творога2 ст. л. оливкового масла100 г муки½ ч. л. пекарского порошкаСольДля начинки:1 маленький цукини1 зубок чеснока100 г мягкого сыра камамберМолотый перец по вкусуПошаговое приготовлениеИз творога, соли, оливкового масла, муки и пекарского порошка замесить тесто. Оставить на некоторое время отдохнуть, накрыв салфеткой.Тем временем цукини нарезать на тоненькие кружочки, обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Чеснок измельчить и добавить вместе с перцем к цукини. Обжаренные цукини выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.Камамбер нарезать на тонкие пластинки.Тесто раскатать в пласт толщиной около 3 мм, вырезать кружочки диаметром примерно 9-10 см.На противень, застланный бумагой для выпечки выложить сначала цукини в виде кругов диаметром немного меньше кружочков теста, сверху положить кусочки камамбера. Накрыть кружки тестом, плотно прижав края теста к противню при помощи вилки.Выпекать в нагретой до 200 градусов духовке около 15 минут.Вынуть готовые тарте из духовки, дать слегка остыть, а потом аккуратно выложить на тарелку. Перед подачей украсить петрушкой. Хороши такие порционные тарте и к супу и к чаю.Приятного аппетита!!!Тарт Татен (фр. tarte Tatin) — специфический вид французского яблочного пирога «наизнанку», в котором яблоки поджариваются в масле и сахаре прежде, чем испечётся пирог. Существует версия, согласно которой французский кондитер Stéphanie испёкла в спешке яблочный пирог неправильно, не положив сначала лист теста, но клиентам ресторана десерт понравился. Тогда же появился классический рецепт необычного блюда. Тарт Татен можно также приготовить с грушами, персиками, ананасом, помидорами или другими овощами, например с баклажанами, луком.
