Непростой рецепт мясо-овощных тефтелей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 50 мин. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 50 минКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийГовядина 700 грКапуста (средние листья) 2 кочанФасоль (вареная) 250 грЯйца 1 шт.Лук 2 шт.Панировочные сухари 2 стол. л.Чернослив 15 шт.Растительное масло (для жарки) 4 стол. л.Бульон (или кипяток) 250 млСоль по вкусуПерец черный молотый по вкусуЗелень 25 грПошаговое приготовлениеВот нашла замечательный кулинарный рецепт приготовления тефтелей. Собираюсь их приготовить на Новый год. Называется эта еда просто «Мясо - овощные тефтели», но судя по способу приготовления будет что - то очень вкусненькое. Итак. Возьмите кусок говядины. Порежьте ее на небольшие кусочки. Пропустите через мясорубку. Потом возьмите кочан белой капусты. Помойте его и разрежьте на кусочки, такие, чтобы можно было тоже прокрутить через мясорубку. Сделайте это и перемешайте капусту с говядиной. Сварите в отдельной кастрюле фасоль. Можно, если не успеваете, т. к. фасоль варится очень долго, взять и консервированную фасоль. Готовую фасоль надо размять, как картофельное пюре. Затем добавить яйцо. После почистите и порежьте на кубики репчатый лук. Добавьте его в фасолевое пюре. Перемешайте. Потом все смешайте с говядиной и капустой. Оставьте полученный фарш на какое - то время. Из него надо налепить тефтели. Обвалять в смеси муки и панировочных сухарей и обжарить на сковороде на растительном или подсолнечном масле. Выложить их на отдельную миску. В другой сковороде пожарить лук. Влить бульон и переложить в не тефтели. Добавить мелко порезанный чернослив. Закрыть сковороду крышкой и потушить тефтели минут 15. Такие тефтели можно подавать к любому вашему любимому гарниру. Приятного вам аппетита!
