Тост с лососем, яйцом пашот и голландским соусом

Простой рецепт тоста с лососем, яйцом пашот и голландским соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуска
• Технология приготовления: Варка, Жарка

Ингредиенты на одну порцию

• тост - 2 шт.
• слабосоленый лосось – 60 г
• яйцо - 1 шт.
• помидор - 1/1, шт.
• уксус - 1 ст. л.
• соль - 1 ст. л.
• голландский соус - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Тосты обжарить с двух сторон до образования хрустящей корочки.
2. Половину помидора нарезать кольцами и выложить на тосты.
3. Слабосоленый лосось нарезать тонкими слайсами. Выложить на тосты.
4. В 1 л кипящей воды добавить 1 ст. л. соли и уксус. Мешать смесь венчиком по часовой стрелке до того момента, пока не образуется воронка. Разбить сырое яйцо и влить его в отверстие. Варить в течение 2 мин.
5. Достать яйцо пашот и выложить на тост сверху. Подавать с голландским соусом. Можно добавить салат руккола.