Простой рецепт картошки тушеной с мясом и квашенной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциисвинина с прослойками 800 гркартофель 2,5-3 кгкапуста квашенная 700 грлук репчатый 1 штморковь 1 штрастительное масло, соль, специи(у меня для шашлыка)Пошаговое приготовление1В отдельной кастрюльке ставим тушиться капусту, добавив немного воды и растительного масла на 1-1, 5 часа.2Пока тушиться капуста чистим картошку, лук, морковь. Нарезаем мясо.3В казане или кастрюле с толстым дном (у меня пятилитровая), сильно раскаляем масло, до дыма. Обжариваем мясо до румяной корочки, добавляем специи, лук и морковь, чтоб подрумянились вместе.4Заливаем в кастрюлю кипяток на 1/1, , солим, сверху выкладываем порезанную кубиками картошку, доводим до кипения, закрываем крышкой, убавляем огонь, засекаем 30 мин, не забывая о капусте отдыхаем.5Прошло 30 мин. Сливаем с капусты оставшуюся после тушения воду, выкладываем капусту поверх картошки, посыпаем сахаром 0, 5 ст ложки, закрываем крышку, томим еще 10 мин, выключаем. Даем постоять 30 мин, все. Приятного аппетита.Для будних дней.
