Ножки барашка, запеченнные с овощами

  1. b_zina

    b_zina Зина

    Регистрация:
    7 янв 2017
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8

    Несложный рецепт ножек барашка, запеченнные с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 218 килокалорий.


    Ножки барашка, запеченнные с овощами
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 180 минут
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • 8 бараньих голяшек
    • 3 крупных моркови
    • 2 стебля лука порея
    • 2 крупных луковицы
    • 8 зубчиков чеснока
    • 8 листиков шалфея
    • Пучок тимьяна
    • 1 чл сухих листиков розмарина (свежий лучше конечно, но у меня не было)
    • 250 мл белого сухого вина
    • Соль и свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Острым тонким ножом проделать отверстие между косточкой и мясом ножки, вложить туда по листику шалфея и веточке тимьяна.
    2. Два зубчика чеснока растолочь в ступке вместе с розмарином, перцем и солью.
    3. Получившейся смесью натереть баранину.
    4. Лук, морковь и белую часть лука порея нарезать тонкими кольцами.
    5. С оставшегося тимьяна оборвать листочки.
    6. Чеснок и листья тимьяна мелко нарубить.
    7. Глубокую форму для запекания смазать растительным маслом, на дно выложить зеленые листья порея.
    8. Слоями выложить морковь и репчатый лук, белую часть порея, посыпать чесноком и тимьяном, посолить – чуть - чуть.
    9. Влить вино.
    10. На овощную подушку выложить ножки барашка.
    11. Духовку разогреть до 160 градусов.
    12. Форму накрыть двумя слоями фольги.
    13. Запекать 2 часа.
    14. Снять фольгу, температуру увеличить до 200 градусов и запекать еще 15-25 мин.
    15. Подавать баранину с овощами.
    16. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

    Джейми не подвел в очередной раз! Вкусно до невозможности и минимум усилий! Только количество овощей увеличу (нам не хватило!) или добавлю еще что-то, например любимую репку!



     
  2. kosyuga85

    kosyuga85 Косюга Люся

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Каменец-Подольский

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Novadiii нравится это.
  3. Меньшикова В

    Меньшикова В Меньшикова Виктория

    Регистрация:
    8 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ножках барашка, запеченнные с овощами зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
  4. Л_Звягинцева

    Л_Звягинцева Звягинцева

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    14
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
  5. ЭлеонораТ

    ЭлеонораТ Текутова Элеонора

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    11
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Находка

    готовила ножки барашка, запеченнные с овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта