Гуляш из свинины

Простой рецепт гуляша из свинины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Свинина без костей - 1 кг
• Луковица - 2 шт.
• Болгарский перец (крупный) - 1 шт.
• Мука - 1 ст. л.
• Растительное масло
• Соль - по вкусу
• Вода - 400 мл.
• Смесь из 1,5 ч. л. красного молотого перца, 1/1, ч. л. тмина, 1/1, ч. л. черного молотого перца, 1 кубика говяжьего бульона (её можно заменить на смесь Магги для гуляша - 2 пакетика).

Пошаговое приготовление

1. Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле.
2. Лук должен получиться чуть - чуть прозрачным и чуть румяным.
3. Мясо нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем к луку и обжариваем на сильном огне.
4. В процессе жарки высыпаем ложку муки (это для густоты соуса).
5. Дожариваем, тщательно перемешивая.
6. В глубокую кастрюлю выкладываем мясо и лук.
7. Выливаем в мясо воду.
8. Добавляем смесь Магги либо нашу самодельную смесь (но я всё - таки рекомендую даже к Магги положить больше красного жгучего перца). Тушим мясо минут 40 на медленном огне под крышкой.
9. Через 40 минут добавляем нарезанный болгарский перец, перемешиваем и тушим ещё 15 минут (перец будет вкусно хрустеть, если Вам это не нравится, то оставьте потушиться подольше).
10. Мой муж любит рис в качестве гарнира. Я выкладываю гуляш на рис в глубокую тарелку.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно