Лазанья творожная Ваниль и груша

Сложный рецепт лазаний творожная Ваниль и груша домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 140 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 140 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• На форму 18 на 25 см:
• Для теста:
• 1 крупное яйцо
• 170 гр муки
• 2 ст. л. воды
• чуть соли
• Начинка:
• груши, примерно грамм 400
• 2 пачки творога по 200 гр.
• 1 яйцо
• пакетик ванилина
• сахар 3 ст. л.
• 2 ст. л. муки
• 150 мл. сливок 10%
• 1 яйцо
• пакетик ванильного сахара
• рстительное масло для смазки

Пошаговое приготовление

1. Яйцо взбить, присолить.
2. По немного добавлять муки до той густоты, когда можно будет начинать месить руками.
3. Добавляем воду и катаем шар, натираем немного мукой, чтобы перестало тесто приставать к рукам.
4. Затем начинаем раскатывать тесто, обильно присыпая мукой. Раскатываем как домашнюю лапшу, сворачивая слои для удобства, и не забываем щедро муки присыпать. Так намного проще получить нужной плотности тесто.
5. Раскатать в прозрачный пласт тесто, разрезать на пластинки по размеру формы и отложить в сторону.
6. Теперь начинка. Растираем творог, сахар, яйцо, ванилин.
7. Груши чистим от шкуры и семечек, нарезаем тончайшими пластинками (это важно, поскольку съэкономит время для готовности и изящности слоев).
8. Соус. Взбиваем яйцо, сливки, ванильный сахар, муку.
9. Собираем лазанью.
10. Смазываем форму маслом.
11. Слой пластинок теста.
12. Слой творога (половина)
13. Слой пластинок теста
14. Слой груш внахлест (половина)
15. Слой пластинок теста
16. Слой творога
17. Слой пластинок теста
18. Слой груш
19. Слой теста, завершающий
20. Заливаем лазанью соусом.
21. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 30 минут при 180 градусах.
22. Через полчаса снимаем фольгу и румяним еще минут 10.
23. Даем остыть минут 10.
24. Готово! Наливаем чаю и садимся чаевничать!

Во - первых строках моего коментария хочу сказать огромное спасибо Нате и Ане за науку! Девочки, вы такие вдохновительницы! За вами следовать очень легко, уверенно и приятно! Пока пишу, мои домочадцы уже второй раз с тарелками приходят за добавкой Неописуемо нежно! Классическое сочетание груши и ванили очень органично вписались в концепцию лазаньи. На нашем ресурсе нет сладких лазаний, которые запекаются, поэтому добавляю к Аниному рецепту, с которого тесто брала за основу

 

toropova88, отличный рецепт лазаний творожная ваниль и груша, все ингредиенты любимые.