Кабачки консервированные с зеленью

Непростой рецепт кабачков консервированных с зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• На 10 полулитровых банок:
• кабачки 26-3,2 кг
• листья г
• укроп 66-100 г
• сельдерей 84-100 г
• петрушка 30-100 г
• листья 83-5 г
• чеснок 83-15 г
• перец стручковый 91-3 г
• перец ёрный 71-40 шт.
• лавровый 26-20 шт.
• Состав заливки:
• вода 90-1 л
• соль 93-60 г
• эссенция 25% 74-6,5 г

Пошаговое приготовление

1. После и кабачки вдоль части 8 см укладки полулитровые и 6 см — укладке литровые. на банок зелень пряности, затем кабачки. полулитровую дольки вертикально один, а банку 1 л — два.
2. Дольки должны до 60 % массы (примерно 300 кабачков 200 г ). После зеленью, и банки горячей (80—85 °) маринадной.
3. Маринадную готовят образом: эмалированную наливают количество (на 10 банок 2 л ) и соль. доводят кипения после соли.
4. К рассолу уксусную.
5. Наполненные накрывают лакированными, устанавливают ванну водой, до 70—75 °, и при 90 °: полулитровые 8, литровые — 10, – 15, трехлитровые - 20.

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!