Непростой рецепт паровых свиных котлет с гарниром в перцах домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийсвиная обрезь 500 глук 1 штяблоко 1 среднее кисло - сладкоечерный хлеб - ломотьмолоко 150 млчерный перец и соль - по вкусуДля гарнира:сладкий перец - по числу едоковадыгейский сыршпинатоливкизеленый лукманная крупа - чуточку для впитывания лишней влагиПошаговое приготовлениеХлеб - можно и с корочками - раскрошить и залить молоком на 5 минут. Мясо дважды пропустить через мясорубку с луком, яблоком и размоченным хлебом. Посолить и поперчить фарш и хорошо его вымешать, и затем и отбить до полной однородности. Чем лучше это будет сделано, тем пышнее и сочнее будут котлеты. Готовый фарш убрать на полчаса на холод для вызревания.Перцы промыть, разрезать вдоль вместе с хвостистками, вычистить сердцевину.Кубиком нарезать адыгейский сыр, колечками оливки, нашинковать шпинат и зеленый лук. Смешать, посыпать немного манкой и нафаршировать с горочкой перцы. Солить не нужно. Точное количество продуктов не привожу - все зависит от объема вашей пароварки и количества едоков.На смазанную маслом решетку пароварки уложить котлеты и перец. Варить до готовности котлет.Подавать с зеленью и свежими овощами. Очень вкусно добавить соус из смешанных в пропорции 1:2 мягкой горчицы и сливок 20% с капелькой лимонного сока.Когда домашние шашлыки остаются в воспоминаниях, а в холодильнике вместо отборного мяса лежат пакетики обрезков, жирка и остатков, такие вот котлеты очень выручат. Приготовленные в пароварке, они не впитывают в себя ни жир со сковороды, ни свой собственный на листе в духовке. Лишний жир стекает в воду, а яблоки и черный хлеб делают котлеты нежными и очень вкусными. Гарнир в перцах яркий и красивый, и его едят даже не любители овощей. Сладковатый шпинат, сливочный вкус подтаявшего сыра, чуть похрустывающий перец- очень хорошо! На большую кампанию удобно готовить такое блюдо в мантоварке в несколько ярусов-тогда перцы кладите верхним рядом. А нам на троих вполне хватило мультиварки- скороварки и всего 15 минут приготовления без лишнего пара и жара!
