Фаршированный лосось

Несложный рецепт фаршированного лосося домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Филе лосося 1,5 кг
• Сливочный сыр 250 г
• Креветки 300 г
• Лук - порей 1 штука
• Листья эстрагона 25 г
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Лайм 2 штуки
• Кресс - салат 1 пучок

Пошаговое приготовление

1. Отварить креветки. Нагреть духовку до 190 градусов. Протереть филе кухонным полотенцем, чтобы избавиться от влаги.
2. Сыр мешать, пока он не станет мягким, добавить мелко нашинкованные порей и эстрагон, креветки, приправить по вкусу и перемешать.
3. Одно филе положить на противень кожей вниз, равномерно намазать сырной пастой, накрыть вторым филе и связать веревкой. Запекать в духовке 20 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и запекать еще 15–20 минут.
4. Готовую рыбу положить на сервировочное блюдо, срезать веревку, украсить дольками лайма и веточками кресс - салата.