Простой рецепт цветной капусты, запеченной с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на семь порций3 ст. л. сливочного масла3 ст. л. мукимолоко – 2 стаканапо 0,5 стакана жирных сливок и натурального йогурта100 г овечьей брынзынесколько перьев шнитт - лукасоль, черный и кайенский перец по вкусу1 кочан цветной капусты (около 1,5 кг)Пошаговое приготовлениеВскипятить большую кастрюлю подсоленной воды, цветную капусту разобрать на соцветия и варить при слабом кипении 10 мин. Воду слить, капусту обсушить.Масло растопить в сотейнике, всыпать муку и обжарить до светло - коричневого цвета. Помешивая, постепенно влить молоко, чтобы получился густой гладкий соус. Смешать его со сливками, йогуртом, раскрошенной брынзой, измельченным шнитт - луком и специями. Выложить цветную капусту в жаропрочную форму и за залить соусом. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 30–40 мин.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
