Тефтели с цветной капустой

Несложный рецепт тефтелей с цветной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 258 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 258 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• фарш свиной 0,7 кг
• цвет. капуста пол - качанчика
• лук 2 шт.
• соль
• перец
• Для соуса:
• Морковь 1 шт.
• зелень петрушка, укропчик
• болгар. перец
• лук
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Берём фарш, примерно грамм 700, я как всегда свиной, ну, а кто любит телятинку - будет тоже очень вкусно.
2. Смешаем его с мелко порезанным луком,
3. затем добавляем примерно стакан, плотно утрамбованной, мелко разобранной, сырой цветной капусты,
4. солим, перчим и тщательно перемешиваем, добавляю почти всегда простую водичку(но если есть под рукой сливки, то лучше их)
5. Отбиваем фарш о дно миски, чтобы он стал упругим и однородным.
6. формируем шарики и слегка обваляв в панировочных сухарях(мне больше нравится, чем мука)
7. обжарим на растительном масле.
8. Соус: обжариваем лучок, болгарский перчик, мелко порезанные, тёртую морковь, можно добавить немного томатной пасты, а лучше свеж. помидорчик, перетёртый на тёрочке
9. разбавили водичкой и
10. потушить там тефтельки минут 20.
11. а гарнир?! - кому, что нравиться

Готовила вчера в 2-х вариантах, как обычно с рисом и с капусткой. Мужу дала на пробу не объясняя причину, выбрал с капустой, сказал, что те тоже хороши, но эти мягче и сочнее