Простой рецепт нежного паштета из зелёного горошка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции1 упаковка(450 г. )замороженного зелёного горошка2 не большие луковицы1 зубчик чеснока1 баночка(140 г. )творожного сыра(Альметте, «Виолетт». )2 ст. ложки сметаны 20%2-3 ст. ложки раст. масласоль по вкусуперец чёрный молотый по вкусупол чайной ложки сахара(факультативно)Пошаговое приготовлениеДовести воду до кипения, посолить и забросить в кипящую воду зелёный горошек, бланшировать 4 мин.Затем откинуть на дуршлаг, дать остыть.Лук и чеснок очистить, мелко порубить.Нагреть в сковороде раст. масло и обжарить в нём лук и чеснок до полупрозрачности.В подходящую посуду сложить отварной горошек(столовую ложку горошка отложить для подачи) и пюрировать его с помощью блендера,добавить к гороховому пюре обжаренные лук и чеснок, творожный сыр и сметану,взбить все ингредиенты в однородную массу.Приправить по вкусу солью, перцем и сахаром. Готовый паштет охладить.При подаче посыпать горошком и кусочками сыра. Очень вкусно такой паштет намазать на ржаной хлеб или на поджаренные гренки из белого хлеба. Приятного аппетита!
