Печень индейки в соусе из томатов и маслин

Простой рецепт печени индейки в соусе из томатов и маслин домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 226 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 226 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Печень индейки 700 гр.
• Лук шалот 1 шт.
• Томатная паста очень хорошего качества ( я использовала «Pomi») 3 ст/ложки.
• Маслины б/косточек 0,3 банки.
• Сметана 30% 100 гр.
• Чеснок 2 зубчика.
• Чили перчик 0,5 ч/ложки.
• Оливковое масло.
• Соль.

Пошаговое приготовление

1. Лук шалот мелко нарезать.
2. Чеснок измельчить и смешать с томатной пастой и сметаной.
3. Печень вымыть.
4. В сковороде нагреть оливковое масло и обжарить в нем лук до прозрачности. затем выложить поверх лука печень индейки и жарить на среднем огне с открытой крышкой.
5. Затем перевернуть кусочки печени и залить смесью томатной пасты, сметаны и чеснока.
6. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне в течении 10-11 минут.
7. Затем добавить маслины, приправить солью и перцем и ещё раз перемешать.
8. Тушить ещё примерно 5-7 минут.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Для любителей печени, ещё один рецептик.

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается