Непростой рецепт зАКУСКИ ПО-ЦАРСКИ или Кому на Руси жить хорошо домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 27Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийБлинылосось/сёмга нарезкаикра краснаяогурец свежий (для украшения)зелень любая (укроп, лучок, петрушка)Для крем - соуса:Авокадо (мягкий)1 штукроп небольшой пучокперец /cоль по вкусусок лимонныйсыр творожный нежной консистенции (типа Альметте, Филадельфия, Крем Бонжюр. )хрен столовый 1 ч. л.(для другой консистенции соуса вместо сыра можно взять масло растительное и чеснок на любителя)лимонный сок и сахарная пудра (для украшения бокала)Пошаговое приготовлениеИсходя из того что блины уже готовы, предлагаю вариант подачи новогодней закуски.ДЛЯ крем - соуса: Авокадо очистить от кожицы, удалить орех, затем размять вилкой или толкушкой, сбрызнуть лимонным соком, смешать до однородности с рубленной зеленью, творожным сыром (у меня был Альметте с добавкой хрена), рубленным укропом, поперчить по вкусу. Можно сделать намного проще - все ингредиенты для соуса взбить в блендере.Блин смазать авокадо - творожной массой, свернуть в рулет, острым ножом рулет нарезать на искосок. Лосось свернуть в рулет и также нарезать на искосок.Края бокала «припудрить» - обмакнув в лимонный сок, затем в сахарную пудру.В фужеры/бокалы укладываем слоями блины и рыбу, украшаем дольками свежего огурца, поверх авокадо - соус, ложку икры и веточки укропа.Приятного Аппетита!
Рецепт прекрасный! Попробовала приготовить закуску по-царски или кому на руси жить хорошо - очень вкусно!!!
