Котлеты из филе трески

Несложный рецепт котлет из филе трески домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Рыбные котлеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Филе трески 700 г
• Чеснок 1 зубчик
• Укроп 4 стебля
• Обезжиренное молоко 50 мл
• Белый хлеб 2 куска
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Яйцо куриное 1 штука
• Лук 1 штука
• Растительное масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. У белого хлеба срезать корочки, мякиш замочить в молоке.
2. Филе трески, чеснок, половинку луковицы, белый хлеб (предварительно отжатый), укроп — все ингредиенты пропустить через мясорубку.
3. В получившийся фарш добавить яйцо, посолить поперчить и отбить фарш, чтобы консистенция стала более плотной.
4. Растительное масло разогреть на сковороде.
5. Сформировать из фарша котлетки и выложить на сковороду, убавить огонь и накрыть крышкой, тушить 4–5 минут, затем крышку снять и обжарить котлеты до золотистого оттенка.

P.S. лично мне эти котлеты больше нравятся в охлажденном виде) Приятного аппетита, друзья)