Сложный рецепт вегетарианского бургера домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциитесто дрожжевое для булочек сколько уйдетНачинка:горох 40 процентововощи 60 процентовИнгредиенты:специи по вкусукумин по вкусумасал по вкусуасафетида по вкусуогурцы сколько уйдеткуркума по вкусусоль по вкусумука гороховая или пшеничная сколько уйдетпомидоры сколько уйдетзелень по вкусумасло по вкусупанир (по желанию) по вкусуПошаговое приготовлениеГорох разварите.Нарежьте не очень мелко овощи, кроме картофеля: капусту, морковь, перец, помидоры, зелень, сладкий перец, укроп и т. д.Обжарьте специи, кумин, смесь молотых специй (масалы), асафетиду, куркуму.Добавьте овощи: морковь, затем капусту, перец, помидоры, зелень.Посолите.Снимите с огня.Смешайте горох с овощами.Дайте остыть и добавьте для вязкости просеянной гороховой или пшеничной муки и размешайте.Сформуйте котлетки, соразмерные с булочками и обжарьте с обеих сторон.Порежьте на кружочки огурцы, помидоры.Приготовьте зелень для украшения бургеров.Разрежьте булочки поперек, но не до конца.Раскройте булочку, положите на нижний слой 2 кусочка огурца, котлетку, 2 кусочка помидора, зелень.Закройте булочку.Можно положить в гамбургер обжаренный панир.
