Непростой рецепт гратен с цуккини и говядиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Масленица, Новый год, Пасха, Рождество, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на шесть порцийфарш говяжий - 500 гцуккини - 500 грепчатый лук - 2 шт.твердый сыр тертый - 120 гтоматный соус - 100 млмолоко - 200 млсливки - 50 мляйцо - 1 шт.тимьян сушеный - 1/1, ч. л.оливковое масло - 80 млсоль - по вкусусмесь перцев - по вкусуПошаговое приготовлениеЛук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле 10 минут. Добавить соль и перец по вкусу и отложить.На половине оливкового масла обжарить, помешивая говяжий фарш, влить томатный соус, положить тимьян, добавить соль и перец по вкусу и готовить 5 минут на сильном огне. Снять с огня, положить обжаренный лук и половину сыра, перемешать.Цукини вымыть, обсушить и нарезать кружками толщиной 2-3 мм.Приготовить заливку: 1 яйцо взбить, добавить сливки, молоко, хорошо размешать.В огнеупорную форму для запекания выложить половину кабачков.Затем выложить слой мясного фарша.Сверху выложить слой кабачков, влить заливку, посыпать оставшимся тертым сыром.Выпекать при температуре 200 градусов в течении 30-35 минут.
