Золотистый запеченый картофель с розмарином, чесноком, имбирем и сыровялены

Простой рецепт золотистого запеченого картофеля с розмарином, чесноком, имбирем и сыровяленым мясом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 1 кг круглого картофеля с красивой кожурой,
• сыровяленое мясо с сальной прослойкой - 100 г,
• свежий розмарин - две веточки,
• свежий укроп - пару - тройку веточек,
• чеснок - 2 больших зубчика,
• имбирь 0,5 см. корня,
• соль морская крупная,
• смесь перцев,
• оливковое масло.

Пошаговое приготовление

1. картофель хорошо помыть под проточной водой с мочалкой.
2. обсушить бумажным полотенцем.
3. разрезать на четыре части.
4. переложить в форму для запекания.
5. хорошо сбрызнуть оливковым маслом. перемешать руками так, чтобы каждый кусочек был полностью смазан маслом.
6. посолить крупной морской солью. посыпать розмарином, поперчить. запекать в духовке при 180 30 минут в режиме конвекции.
7. когда на картошке появится румяная корочка, достать из духовки, посыпать чесноком и ибрирем, нарезанными кружочком, мелко нарезанным укропом, сверху выложить слой нарезанного сыровяленого мяса. отправить в духовку еще на 10 минут.

это мой самый любимый гарнир. картофель красивый, ароматный. с хрустящей корочкой снаружи и мягкий рассыпчатый внутри. готовится элементарно. у меня для этого блюда всегда лежит кусочек ароматной с душистыми приправами «солонины» с «Привоза». но можно заменить и любым другим сыровяленым мясом с сальной прослойкой.