Печенье «Пуговицы»

Простой рецепт печенья «Пуговицы» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Желтки - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 2 ч. л.
• Какао - порошок - 3 ч. л.
• Мука - 190 г
• Сливочное масло - 100 г

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить печенье «Пуговицы»:
2. Сначала нужно растереть желтки с двумя видами сахара.
3. Затем добавляем мягкое сливочное масло и очень хорошо и интенсивно перемешиваем.
4. Время муки. Добавляем частями просеянную муку и замешиваем тесто.
5. Делим тесто на 2 части. Одну часть скатываем в шар и убираем в холодильник.
6. Во вторую часть теста добавляем какао - порошок и перемешиваем до однородной массы шоколадного цвета. Тоже скатываем в шар и убираем в холодильник на 20-30 минут.
7. После того, как наше тесто застыло, раскатываем пласт шириной 4-6 мм. Рюмкой (у меня была диаметром 5 см), вырезаем кружочки.
8. Затем меньшим диаметром (я брала обычную крышку от сока, у нее диаметр 3 см) делаем вмятины, а трубочкой для сока вырезаем отверстия. У меня были большие трубки; если брать тонкие, то можно сделать 4 дырочки.
9. Оставшееся тесто снова скатываем в шар и раскатываем, повторяем описанное выше. Так же поступаем с шоколадным тестом. Из этого количества у меня получилось 33 печенья.
10. Выпекаем печенье «Пуговицы» в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
11. Подавать печеньки к чаю или любому напитку полностью остывшими. Приятного!