Вегетарианский пирог «Веджи»

Несложный рецепт вегетарианского пирога «Веджи» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 404 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 404 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 1 штука
• Цветная капуста 1 головка
• Сладкий перец 1 штука
• Помидоры 2 штуки
• Свежая кинза 1 пучок
• Растительное масло 0,3 стакана
• Морская соль щепотка
• Сушеный розмарин щепотка
• Пшеничная мука 1 стакан
• Вода 1 стакан

Пошаговое приготовление

1. Разогреваем духовку на 150 градусов. Овощи тушим на воде все вместе (кроме помидоров и оливок/маслин).
2. Пока овощной замес готовится, приступаем к тесту. В любую посуду с высокими бортиками просеиваем муку, солим, добавляет разрыхлитель и розмарин. Вливаем масло, перемешиваем. Оставшийся и главный ингредиент — вода, вливаем ее столько, чтобы тесто замешалось (сначала ложкой, потом руками) и главное — не липло к рукам.
3. В форму для выпекания (любого цвета и размера) наливаем немного масла, выкладываем тесто и «легким движением рук» пытаемся придать ему форму посуды, то есть нужно распластать тесто по дну и краям формочки.
4. Выкладываем в формочку с тестом приготовившийся овощной замес, добавляем к нему зелень (по вкусу). Наводим красоту: добавляем помидоры, мелко нарезанные, и перемешиваем с начинкой, или крупными дольками выкладываем сверху.
5. Этот пункт по желанию. .смешиваем в стакане немного воды с мукой, и этой смесью поливаем овощной замес. Это делает начинку однородной, чтобы куски пирога не распадались.
6. Ставим пирог в духовку, догоняем температуру до 200 градусов.
7. По истечении 20–30 минут наслаждаемся вкуснейшей вегетарианской выпечкой.

Пропорции всех ингредиентов можно менять, главное, чтобы тесто было нежное, хорошо замешанное и не липло к рукам. Кстати (для тех, кто думает, что возиться с тестом — это долго и нудно), хочу сказать, что весь процесс приготовления теста занимает у меня максимум 10 минут). Самая вкусная и полезная еда - приготовленная с хорошим настроением для любимых.

 

И как у тебя все получается???