1.Подогрейте молоко.Мяту с молоком измельчите в блендере.Дайте настояться 20 мин.2.Процедите через сито и мяту отжать. Получиться мятное молоко.3.Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до пышности.4.Влейте мятное молочко.5.К муке добавьте разрыхлитель и перемешайте6.В жидкую массу добавьте размягченное масло и влейте оливковое масло7.В массу просейте муку,взбейте все миксером8.Заполните формочки тестом и выпекайте в разогретой до 170ºC духовке 15 минут.9.Готовые маффины остудите10.Белки взбейте с сахаром на водяной бане до крепких пиков,при помощи кондитерского мешка украсьте маффины,сверху посыпьте посыпкой.Приятного аппетита!!!Непростой рецепт мятных маффинов с белковым кремом болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 282 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 18 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на восемнадцать порцийДля теста:Мята свежая 8 веточекМасло оливковое 50 млМасло сливочное 50 гМолоко 100 млМука пшеничная 250 гСахар 140 гЯйцо 2 штРазрыхлитель 1.5 ч. л.Для начинки:белок 1 шт (36 г)сахар 75 гпосыпкаПошаговое приготовлениеПодогрейте молоко. Мяту с молоком измельчите в блендере. Дайте настояться 20 минПроцедите через сито и мяту отжать. Получиться мятное молоко.Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера до пышности. . Влейте мятное молочко.К муке добавьте разрыхлитель и перемешайтеВ жидкую массу добавьте размягченное масло и влейте оливковое маслоВ массу просейте муку, взбейте все миксеромЗаполните формочки тестом.заполните формочкии выпекайте в разогретой до 170ºC духовке 15 минутГотовые маффины остудитеБелки взбейте с сахаром на водяной бане до крепких пиковпри помощи кондитерского мешка украсьте маффины, сверху посыпьте посыпкой. Приятного аппетита!!!Нежнейшие, воздушные и очень вкусные маффины с мятой и белковым кремом, понравится всем кто любит мяту.
