Непростой рецепт мускатного пирога в глазури домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 295 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 295 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийяйцо 3 штсахар 1,25 стакСода, гашённая 1 ч лКефир 1 стаканМаргарин мягкий 100 грМука, чтобы получилось тесто, как на густые оладьиАроматизатор с запахом мускатного винограда - неск капельДЛЯ глазури:Сахар 4 ст лсметана 2 ст лМасло слив 2 ст лЛим к - та - чутокароматизатор - 2-3 капПищ краситель - чуть - чутьМускатный ароматизаторПошаговое приготовлениеОчень нежный и не сложный в исполнении кексик хочу предложить Вашему вниманию. Изначально он и назывался кексом, но мы его перекрестили на мускатный пирог, тк при замесе теста я - хозяйка дорогая, обнаружила, что у меня в доме нет ни грамма ванилина. Пришлось срочно импровизировать. Нашлась бутылочка с мускатным ароматизатором. Результат получилсь весьма достойный.Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, ввести размягчённый маргарин.Теперь - кефир, соду( погасить) и ароматизатор. Хорошо перемешать.Муки класть. как на густые оладьи.Тесто поместить в смазанную маслом форму и отправить в духовку, разогретую до 160-170 град.А пока можно заняться глазурью. Её я придумала сама. Нам понравилось.Сахар смешать со сметаной, сливочным маслом и поставить на огонь до полного растворения крупинок.Добавить чуток лимонной кислоты, чтобы не было приторно.В самом конце - -пару капель ароматизатора. Глазурь получилась не очень интересной по цвету, так что я в процессе ещё бросила туда крупинку жёлтого пищевого красителя, и она преобрела приятный лимонный цвет.Всё хорошо перемешать и отправить остывать.Когда остынет до комнатной т - ры, можно даже ненадолго отправить в холодильник.Пирог на готовность проверять деревянной палочкой. У меня он выпекался порядка 40 мин( точно не засекала) - просто проверяла периодически.В процессе выпечки моему кексу стало жарко, и он треснул. Мой старший ребёнок решил устранить этот дефект радикально - -ампутацией. Вобщем, сбрила она ему макушку начисто, я даже и ахнуть не успела. Что поделаешь - -молодой художник - у неё свои взгляды на красивое и уродливое.Когда выпечка полностью остыла, можно смазать её глазурью. Она ( глазурь)получилась такая себе тягуче - карамельная, с виноградным ароматом и кислинкой.Сбритую лысину своему пирогу я прикрыла веточками мяты - -и красиво, и вкусно, и недостатки маленько скрыла.Очень ароматный вышел пирожок. Явственно чувствуется виноградная нотка. Глазурь сладковата( можно и по-меньше сахара, как для меня), но лим кислинка её облагораживает, и опять-таки ароматизатор делает оригинальной. Срединка нежная, чуток влажноватая. Корочка похрустывает... Ну, а вообщем-вкусно.
