Кабачки по-корейски

Несложный рецепт кабачков по-корейски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 36. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 36
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Кабачок - 1 кг
• Морковь - 2-3 шт.
• Перец сладкий красный - 2-3 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Пряности для корейской моркови - 1-2 ч. ложки
• Для маринада:
• Сахар - 0,5 стакана
• Уксус 6% - 0,5 стакана
• Масло растительное - 0,5 стакана
• Соль - 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Продукты для приготовления кабачков по - корейски.
2. Как приготовить кабачки по - корейски: Кабачки вымыть, очистить и натереть на терке для моркови по - корейски.
3. Очистить и вымыть морковь, натереть на терке для моркови по - корейски.
4. Вымыть перец, удалить семена. Перец нарезать соломкой.
5. Очистить чеснок. Натереть на мелкой терке или раздавить прессом.
6. Овощи, чеснок и пряности перемешать. Поставить в холодильник на 5 часов.
7. Приготовить маринад. Для этого смешать уксус, сахар, соль. Добавить растительное масло и снова тщательно перемешать. Не нагревать.
8. Овощи залить маринадом и перемешать.
9. Салат разложить по стерилизованным банкам.
10. Стерилизовать кабачки по - корейски в литровых банках 25-30 минут (в пол - литровых 15-20 минут), затем банки закатать.
11. Кабачки - по корейски готовы!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кабачки по-корейски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень люблю кабачки по-корейски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась