Шашлык по-ташкентски

Простой рецепт шашлыка по-ташкентски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• баранина 1 кг
• сало 200 г
• лук 1-2 шт.
• яйца 2 шт.
• зелень по вкусу
• зира по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баранину (лопатка, грудинка) очистить от пленок и сухожилий, смолоть в мясорубке вместе с салом и луком.
2. Добавить яйца, соль, зиру, специи, хорошо вымешать и сформовать шарики по 6 штук на порцию.
3. Нанизать их на деревянную шпажку и жарить 8—10 минут.
4. Подать со свежими помидорами, огурцами и маринованным луком.