Куриные роллы с морковной лапшой

Приготовление:

Морковь почистить, нарезать овощечисткой на тоненькие пласты. Каждый из них потом разрезать ножом на более тонкие кусочки, чтобы получилась длинная, тонкая лапшичка. В порезанную морковь добавить уксус и сахар и положить на час под пресс. Через час слить выделившийся сок.

Масло растительное раскалить, приправу «Айдиго» для корейских салатов высыпать в мисочку и залить маслом, хорошо перемешать. Получившуюся смесь вылить в морковь, перемешать и поставить под гнет еще минут на 30-40.

Тем временем грудки куриные разрезаем на пласты, каждый из которых аккуратно отбиваем, солим, перчим, смазываем йогуртом и посыпаем базиликом. На середину пласта выкладываем порезанные соломкой сыр и корнишоны. Заворачиваем и закалываем зубочисткой. Так проделываем со всей курицей и выкладываем её на противень, там посыпаем паприкой. Запекаем это дело в духовке до румяной корочки.

Даём рулетикам остыть и разрезаем на кусочки, красиво укладываем в тарелку, рядом кладём любимый соус (у меня тартар), морковь и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Непростой рецепт куриных роллов с морковной лапшой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Куриные грудки — 2 шт,
• Йогурт нежирный — 1 упаковка,
• Корнишоны — 10 шт,
• Сыр твердый — 100 г,
• Базилик сушеный - 1 ст. л.,
• Паприка — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу.
• Морковь — 2 шт.,
• Сахар — 1 ст. л.,
• Уксус — 1 ч. л.,
• Масло растительное — 2 ст. л.,
• Приправа «Айдиго» для корейских салатов — 1 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Морковь почистить, нарезать овощечисткой на тоненькие пласты.
2. Каждый из них потом разрезать ножом на более тонкие кусочки, чтобы получилась лапшичка. В порезанную морковь добавить уксус и сахар и положить на час под пресс. Через час слить выделившийся сок.
3. Далее нам понадобится наша морковь и приправа Айдиго.
4. Масло растительное раскалить, приправу «Айдиго» для корейских салатов высыпать в мисочку и залить маслом, хорошо перемешать.
5. Получившуюся смесь вылить в морковь, перемешать и поставить под гнет еще минут на 30-40.
6. Тем временем грудки куриные разрезаем на пласты, каждый из которых аккуратно отбиваем
7. Каждый пласт солим, перчим, смазываем йогуртом и посыпаем базиликом.
8. На середину пласта выкладываем порезанные соломкой сыр и корнишоны.
9. Заворачиваем и закалываем зубочисткой.
10. Так проделываем со всей курицей и выкладываем её на противень, там посыпаем паприкой.
11. Запекаем это дело в духовке до румяной корочки.
12. Даём рулетикам остыть и разрезаем на кусочки, красиво укладываем в тарелку, рядом кладём любимый соус (у меня тартар), морковь и украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Примечание. Данное блюдо с легкостью можно назвать диетическим. Тем же, кто за фигуру не боится, советую уже остывшие разрезанные роллы, обмакнуть в кляр, обжарить в растительном масле и посыпать кунжутом. Кляр можно выбрать на своё усмотрение, кто какой любит)

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)