Курица по-болгарски

Это очень яркое блюдо порадует не только ваши вкусовые рецепторы, но глаза, ведь это настоящий взрыв красок и эмоций. Оно, несомненно, понравится вам, если вы любите острую пищу с необычным вкусом.

Этот потрясающий рецепт приготовления курицы по-болгарски уже давно завоевал мое сердце, ведь я так люблю сочетание свежих овощей и курицы, а если к этому добавить немного остроты, то мы получим по-настоящему шикарное блюдо. Поверьте мне, вкус у этой курочки настолько потрясающий, что даже дух захватывает, а ведь приготовить ее не так уж и сложно, можно даже сказать, что легко. Вообще болгарская кухня всегда богата на овощи и различные травы, она сочетает в себе некоторые элементы турецкой, греческой, армянской, итальянской и венгерской кухонь, наверное, именно по этой причине она столь колоритная и насыщенная. А если вы хотите узнать, как приготовить курицу по-болгарски в домашних условия, то ознакомьтесь с этим простым рецептом, и можете смело приступать к делу.

Количество порций: 4-5

Непростой рецепт курицы по-болгарски болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Грудка куриная — 2 Штуки
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Перец сладкий — 1 Штука
• Соус соевый — 100 Миллилитров
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Перец зеленый острый — 0,5 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Лук зеленый — 3 Штуки
• Кинза свежая — 100 Грамм
• Горох зеленый стручковый — 100 Грамм
• Кресс - салат — 100 Грамм
• Кешью — 50 Грамм
• Соль — - По вкусу
• Перец черный молотый — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чеснок очищаем и нарезаем мелко.
2. В миску наливаем 100 мл соевого соуса и добавляем в него измельченный чеснок, перемешиваем.
3. Теперь очередь острого перца, его мы так же нарезаем на мелкие ломтики.
4. И выкладываем в миску с соевым соусом и чесноком.
5. Грудку хорошенько промываем под холодной водой, обтираем и нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем ее в тарелку с маринадом.
6. Хорошенько перемешиваем и ставим курицу мариноваться в холодильник приблизительно на пол часа.
7. Сладкий перец и зеленый лук нарезаем брусочками, а морковь режем кружочками.
8. В сковороде разогреваем оливковое масло и начинаем на нем обжаривать нарезанные овощи.
9. Через минут 5 выкладываем на сковородку промаринованную курицу и посыпаем ее специями, перемешиваем и продолжаем жарить.
10. Когда курица обжариться со всех сторон и станет белого цвета, добавляем кресс - салат и горох, жарим курицу до полной готовности.
11. За несколько минут до готовности добавляем кинзу и кешью, перемешиваем и выключаем огонь. Курица по - болгарски отлично сочетается со спагетти и другими гарнирами. Приятного аппетита!