Пирог с лимоном

Простой рецепт пирога с лимоном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 868 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 868 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 2 стакана
• Сливочное масло 110 г
• Сметана 250 г
• Сахар 1 стакан
• Сода ½ чайной ложки
• Лимоны 2 штуки
• Яичный желток 1 штука
• Сахарная пудра по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сметану смешайте с содой, добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
2. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана проверьте — если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе — не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
3. Лимоны нарежьте на небольшие дольки вместе с коркой и взбейте в блендере или пропустите через мясорубку.
4. Измельченный лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
5. Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
6. Выложите начинку и равномерно распределите ее по всей основе.
7. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
8. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком. Проткните пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Вместо лимона можно использовать любые фрукты и ягоды.