ежики(вариант)

Простой рецепт ежиков(вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 32. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 32
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 600 г фарша(на ваш выбор)
• 2 пакетика отварного риса
• 300 г шампиньонов
• 1 желток
• зелень(очень небольшой пучек, на ваш вкус)
• батон 4 кусочка
• сливки 500 мл
• специи, соль
• мука или сухарики для панировки

Пошаговое приготовление

1. шампиньоны перемолоть в блендере до каши
2. фарш, шампиньоны, предварительно замоченный(без корочек)в сливках батон, желток, рис, мелко порубленную зелень, соль, специи смешать в однородную массу и оставить на 20 мин под пленкой
3. сформировать шарики 55
4. предварительно обваляв в сухарях или в муке, обжарить на сливочном масле в сотейнике до золотистой корочки
5. потом залить 300 мл сливок и тушить еще 15 мин
6. оставить доходить 20 мин
7. подавать с фаршированными(сыром и чесноком)помидорами и зеленью
8. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

шампиньоны можно запечь в течении 20 мин в духовке и подать отдельно, не добавляя в фарш кстати сырые шампиньоны можно сделать как шашлычок на углях, для моих друзей эта закуска стала откровением

 

Рецепт просто бомба!!!!
ежики(вариант) готовить просто и не долго!

 

@УльяК, спасибо за новый вариант ежиков(вариант).
Нужно будет обязательно попробовать

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ежиков(вариант), купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.