Тонкие блины на кефире

Блины - это отличный завтрак и прекрасная закуска не только на Масленицу, но и в любой обычный день. Хочу поделиться рецептом тонких блинов на кефире для тех, кто не любит слишком калорийные блины.

Для приготовления таких блинчиков вы можете взять кефир любой жирности. Я в этот раз брала 3,2 %. Еще нам понадобится вода кипяченая. Смотрим далее рецепт.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт тонких блинов на кефире домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Кефир — 1 Стакан
• Мука — 1 Стакан
• Яйцо — 1 Штука
• Вода — 100 Миллилитров
• Сода — 0,25 Чайных ложки
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Венчиком смешайте кефир, муку, яйцо, соль и сахар.
2. Затем в половине стакана крутого кипятка размешайте соду и влейте эту смесь в тесто. Хорошо перемешайте. Если вам показалось, что тесто густовато, можно добавить еще немного воды.
3. Дайте тесту немного постоять (3-5 минут). Тем временем поставьте сковороду на плиту и разогрейте ее. Когда тесто «отдохнет», добавьте растительное или оливковое масло.
4. Хорошо перемешайте. Вот тесто и готово. Можно приступать к жарке.
5. Жарим на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Добавляйте немного масла, если будут подгорать.
6. Тонкие блины на кефире готовы. Приятного аппетита!