Овощные маффины

Овощные маффины - превосходная и полезная закуска для праздничного стола. Можно, конечно, порадовать себя таким простым и вкусным блюдом и в будни. Такие маффины - низкокалорийные и бюджетные.

Смесь для выпечки овощных маффинов можно приготовить из любых сезонных овощей или тех, которые ест у вас под рукой. Сыр также можно добавить на свое усмотрение. Овощные маффины можно подать с любимым соусом.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт овощных маффинов английской кухни. Пошаговый рецепт английской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 170 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 170 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь — 300 Грамм
• Цукини — 1 Штука (250 г)
• Сыр желтый — 50-60 Грамм
• Сливки — 200 Миллилитров
• Яйца — 3 Штуки
• Лайм — 1 Штука (Цедра с 1/1, лайма)
• Соль — 1/1, Чайных ложки
• Перец черный молотый — 1/1, Чайных ложки
• Сельдерей (листья с пучка) — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Морковь и цукини очистите и промойте. Если цукини - свежий, то его чистить не надо. Морковь натрите на мелкой терке, а цукини натрите немного крупнее.
2. Сливки взбейте с яйцами венчиком.
3. К смеси из яиц и сливок добавьте соль и перец. Перемешайте.
4. Полученную смесь влейте в тертые овощи и перемешайте.
5. Натрите сыр. Добавьте к овощам и сливочно - яичной смеси большую часть сыра. Пару ложек тертого сыра оставьте для сервировки.
6. Добавьте цедру с половины лайма.
7. Промойте пучок сельдерея, срежьте верхнюю (листовую) часть и измельчите. Добавьте нарезанные листья сельдерея к другим ингредиентам.
8. Выложите готовую смесь в формочки для выпечки маффинов. Сверху присыпьте тертым сыром.
9. Выпекайте овощные маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут. Приятного аппетита!

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты