Печенье «Пельмени»

Предлагаю приготовить печенье с начинкой из фиников в форме для лепки пельменей. Такой способ приготовления печенья сэкономит время, но вполне можно использовать и другой способ лепки (более реалистичный), на ваше усмотрение.

Начинку для такого печенья можно подобрать на свой вкус, но финики самые удачные так как они очень сладкие. Печенье «Пельмени» получается нежным и вкусным.

Очень простой рецепт печенья «Пельмени» авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 271 килокалорий.

• Время подготовки: 1 час
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 271 килокалорий
• Количество порций: 30 порций
• Повод: Десерт, перекус

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на тридцать порций

• Апельсиновые цукаты 30 г
• Миндаль 50 г
• Тесто песочное 250 г
• Финики сушёные 15 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления печенья нам потребуется готовое песочное тесто без сахара. Для «фарша» потребуется финики, орехи (у меня миндаль и кешью), апельсиновые цукаты (или цедра апельсина).
2. Готовим начинку: для этого перекручиваем финики, измельчаем орехи и цукаты.
3. Всё хорошо перемешиваем, начинка готова.
4. Песочное тесто делим на 2 равные части. Затем раскатываем его в тонкий пласт и укладываем на форму.
5. Выкладываем «фарш» на тесто небольшими кусочками.
6. Далее закрываем начинку вторым слоем теста.
7. Затем прокатываем тесто скалкой по форме, так чтобы проглядывал узор.
8. Вынимаем «пельмешки» из формы и раскладываем на пергаментную бумагу. Выпекаем печенье в течении 20 минут, при температуре 190ºC.
9. Печенье остудить и можно подавать.

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

Отличный рецепт, спасибо огромное