Несложный рецепт ароматного плова с чечевицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийрис - 0,5 стаканачечевица зеленая - 0,5 стаканавода - 1,5 стаканапомидоры в собственном соку или томатный сок - 0,5 стаканакуркума (по желанию) - 0,5 ч. л.растительное масло - 2 ст. л.чеснок - 1 зубчикморковь - 1 шт.лук - 1 шт.соль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеЛук и морковь мелко режем и тушим в небольшом количестве воды. Предварительно их также можно обжарить на растительном масле.Добавляем рис, чечевицу, предварительно порубленные томаты или томатный сок и 1,5 стакана воды. Если вы не используете ни помидоры, ни томатный сок, воды потребуется 2 стакана. Солим, перчим. Чеснок режем на дольки, добавляем в плов. Затем туда же добавляем куркуму.На сильном огне доводим до кипения, затем убавляем огонь и на слабом огне тушим под закрытой крышкой 20 минут. Плов не перемешиваем!Через 20 минут, когда рис и чечевица впитали всю воду, снимаем с огня, посыпаем зеленью и чесноком.Закрываем крышкой и оставляем плов «подышать» еще на 5-8 минут. Затем перемешиваем.Вкусно, сытно, и, что немаловажно, полезно. Приятного аппетита!Чечевицу можно добавлять не только зеленую, но и любую другую, которая есть у вас под рукой. Но с зеленной блюдо будет выглядеть более эффектно.
