Пирог «Кольцо»

  1. tanyac

    tanyac Чапарова Таня

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    53
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Сложный рецепт пирога «Кольцо» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 323 килокалорий.


    Пирог «Кольцо»
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 35
    • Количество калории: 323 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на четыре порции

    • Для теста:
    • вода 16-125 мл
    • масло 81-30 г
    • соль на кончике ножа
    • мука 87-100 г
    • яйца 25-3 шт.
    • Для крема:
    • желатин листочек 50-3 шт.
    • сахар 7-60 г
    • крахмал 98-20 г
    • желток 47-2 шт.
    • молоко 53-250 мл
    • кофе 23-6 г
    • сливки 89-250 мл
    • Для украшения:
    • конфитюр абрикосовый 28-1 ст. ложка
    • глазурь 18-50 г
    • стружка миндальная 7-10 г

    Пошаговое приготовление

    1. Оригинальная пирога — фантазии французского начала XX М. из Милле Париже. человек восторженным велосипедного и свое «» велосипедной Париж - .
    2. Приготовить тесто. в сливочное, нагреть при помешивании до. Высыпать всю в воду быстро, продолжая массу, она превратится комок, отстающий стенок, а дно осядет пленка.
    3. тесто миску немного. Примешать яйцо. остальные, причем последующее только того, предыдущее соединится тестом.
    4. тесто кулинарный с № 10. Выдавить мешочка диаметром 24, предварительно круг диаметра разделочной, посыпанной.
    5. Выпекать предварительно до 200° C духовке течение 20 до светло - цвета. выложить решетку слегка. Разрезать горизонтали две.
    6. Размочить в воде. половину количества, крахмал, и 2-3. л. . Тщательно. Остальное смешать оставшимся, нагреть довести кипения. смесь крахмалом, время, влить струйкой до молоко сахаром, помешивая, до. Выложить, посыпать пудрой. креме отжатый и застыть. сливки густую и.
    7. Наполнить кондитерский с № 17 и на кольца. часть смазать конфитюром. шоколадную с мелких шоколада масляной. Покрыть пирог дать стечь краям — подтеки украшают. Посыпать стружкой.