Рулет из свинины с пикантной начинкой

Несложный рецепт рулета из свинины с пикантной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на две порции

• Свинина 500 г
• Бородинский хлеб 150 г
• Сыр пармезан 100 г
• Сливочное масло 100 г
• Сушеный розмарин по вкусу
• Сушеный тимьян по вкусу
• Сушеный базилик по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Морская соль по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Два куска свинины по 250 граммов каждый отбить молотком. Поскольку мясо мы отбиваем, то лучше взять свинину погрубее, например окорок. Посолить и поперчить.
2. Для начинки возьмите черствый бородинский хлеб и пармезан, и измельчите их в блендере до состояния крошки. Затем туда же добавьте масло, специи и соль по вкусу.
3. Выложите начинку на мясо и сверните их в рулеты. Рулеты необходимо перевязать веревкой и обжарить со всех сторон.
4. Затем убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 40–50 минут.

Если завернуть рулеты в слоеное тесто и уже в нем выпекать, то получится не менее вкусно и интересно.