Простой рецепт рулетов из баклажанов с сыром и грецкими орехами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийГрецкие орехи 30 гМайонез 25 гЧеснок 4 зубчикаБаклажаны 1 штукаСыр 100 гПетрушка по вкусуУкроп по вкусуПошаговое приготовлениеНеочищенные баклажаны порезать тонкими ломтями, посыпать солью и оставить на 15 минут, затем ополоснуть в воде и выложить на сковороду в предварительно разогретое растительное масло. Обжарить до готовности с каждой стороны; выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь маслу.Начинка: потереть сыр на мелкой терке, добавить измельченные грецкие орехи, измельченный чеснок и получившуюся массу смешать с майонезом. при желании можно добавить измельченные петрушку и/или укроп.Начинку размазать тонким слоем по ломтику баклажана, затем плотно свернуть. При желании можно закрепить получившийся рулет «шпажкой» для канапе или немного обжарить.Дать настояться в прохладном месте. Подавать охлажденными.
