Непростой рецепт блинов с куриным филе, грибами и сыром европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: День рожденияСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиТехнология приготовления: Запекание в духовкеИнгредиенты на десять порциймолоко коровье 400 мляйца куриные 2 шт.соль по вкусусахар по вкусумука блинная 6 ст. л.масло подсолнечное 100 млфиле куриное 200 ггрибы 200 гсыр 200 гмайонез 3 ст. л.сметана 3 ст. л.огурец маринованный 100 гчеснок 2 зубчикаПошаговое приготовлениеВ миску влить 200 мл молока, вбить яйца и быстро размешать до однородной массы.В полученную массу всыпать просеянную блинную муку, соль, сахар и хорошо размешать до однородной массы (чтобы в тесте не было мучных комочков).Затем влить в тесто оставшееся молоко и растительное масло и снова хорошо размешать до однородной массы.Консистенция теста должна быть как кефир.Перед жаркой первого блина смазать разогретую сковороду растительным маслом, далее сковороду маслом смазывать не надо, т.к.растительное масло уже добавлено в тесто и блины будут хорошо переворачиваться и сниматься.Приготовить начинку: грибы почистить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, жарить до тех пор, пока не испарится вся влага.Добавить мелко нарезанное отварное куриное филе.Когда остынет, добавить тертый сыр, немного посолить и все хорошо перемешать.Приготовить соус: огурцы мелко нарезать, зелень мелко покрошить.Смешать майонез, сметану, огурцы, зелень, выдавленный через чеснокодавку чеснок и хорошо перемешать.Приготовленной начинкой нафаршировать блины и по 2-3 шт.уложить на порционные тарелки, полить сверху соусом.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить блины с куриным филе, грибами и сыром
