Простой рецепт рыбных котлет с творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийРыба минтай 500 г.Творог 100 г.Лук репчатый 1 шт.Куриное яйцо 1 шт.Хлеб белый 100 г.Мука пшеничная 2 ст. ложкПоваренная соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПошаговое приготовлениеРыбка - очень полезный продукт, особенно для детей. пожилых людей и беременных. Я предлагаю сделать блюдо еще более полезным, добавив в него творог. Понимаю, что творог не очень сочетается с рыбой, но именно он придает котлеткам мягкость, сочность и необычайно нежный вкус. Для начала нужно взять нашу рыбку и отделить филе от костей (или можно просто сразу взять уже готовое филе). Рыбку можно брать любую, какая больше нравится. Для приготовления этих котлеток я использовала минтай.Репчатый лук порезать меленько и обжарить на подсолнечном масле, пока не станет золотистым.Пока жарится лук, рыбное филе порезать мелко (или сделать фарш с помощью мясорубки).И вот сейчас самый необычный ингредиент - творог. Протираем его через сито.Далее выкладываем наш обжаренный лучок.У белого хлеба срезать корочку а мякиш замочить на несколько минут в молоке или в воде. Достать его, отжать от воды и раскрошить в фарш.Разбить одно яйцо. Посыпать солью и черным молотым перцем на свой вкус.Фарш тщательно вымешать, лучше руками.Для панировки приготовить муку, в которую можно также добавить немножко соли и черного молотого перца. Мокрыми руками брать фарш и лепить котлетки. Обвалять их в муке и выкладывать сразу в разогретое подсолнечное масло. Жарить нужно на среднем огне, если огонек будет маленький, котлетки могут начать тушиться и развалятся.Вот такие получились румяные вкусные котлеты. Подавать можно с любым гарниром или с легким салатиком.
