Куриные котлеты с сыром «Папараць кветка»

Простой рецепт куриных котлет с сыром «Папараць кветка» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 172 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 172 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на пять порций

• Куриное филе – 750-800 г
• Лук репчатый – 1-2 шт. (100 г)
• Яйцо – 1 шт.
• Сыр твердый – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Батон для сухариков
• Масло растительное для жарки (или смесь растительного и сливочного масла)
• Соль
• Перец черный молотый

Пошаговое приготовление

1. Продукты для куриных котлет с сыром Папараць кветка.
2. Как приготовить куриные котлеты с сыром: Сначала займемся подготовительными работами. Мелкими кубиками порежем батон. Хорошо взять нарезной батон. Выложим сухарики на противень и подсушим в духовке. Или частями будем сушить в микроволновке.
3. Размягченное масло смешаем с тертым сыром, сделаем колбаску, толщиной 2-2,5 см и поместим ее в морозилку.
4. Куриное филе пропустим через мясорубку вместе с луком. Добавим соль и перец, яйцо. Все тщательно перемешаем и отобьем.
5. На ладонь кладем немного фарша и делаем из него лепешку. На середину помещаем небольшой кусочек (до 3 см) мясляно - сырной колбаски. Накрываем сверху небольшим количеством фарша и формируем овальную котлету.
6. Обваляем котлеты в приготовленных сухариках, немного вдавливая их в фарш. Хорошо разогреваем жир в сковороде. А вот тут не зевайте, котлеты надо обжарить со всех сторон очень быстро. Конечно, за такое короткое время, котлеты не успевают прожариться внутри. Дальше есть два варианта. Сложить обжаренные котлеты в сковороду, подлить немного воды и тушить под крышкой 30 минут. Или разложить котлеты на противне, накрыть фольгой и поставить куриные котлеты с сыром в духовку на 25-30 минут при температуре 175 градусов. Я выбрала второй вариант, потому что при тушении с водой не хотелось потерять хрустящие сухарики.
7. Еще одно замечание. Для мамы две котлеты обваляла в панировочных сухарях, вдруг сухарики будут твердыми. Так вот, котлеты в сухариках более мягкие и сухарики сами рассыпаются, а котлеты в панировочных сухарях более плотные. Лучший гарнир к куриным котлетам с сыром – картофель. Приятного аппетита!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в куриных котлетах с сыром «папараць кветка»

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

khilmonchik82, ты сама их придумала рецепт куриных котлет с сыром «папараць кветка»?

 

Спасибочки

 

Куриные котлеты с сыром «Папараць кветка» для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.