Заливное из рыбы и морепродуктов Гроздья рябины

Простой рецепт заливного из рыбы и морепродуктов Гроздья рябины русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• 2 ст рыбного бульона
• 200 г отварной красной рыбы
• 2 ст л красной икры
• 100 г креветок в рассоле
• 1 ст л желатина
• 2 ст л майонеза «СЛОБОДА» на перепелиных яйцах
• Для украшения:
• Петрушка – несколько листочков
• Красная икра – 2 ч л

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в 1 ст бульона и оставить на 40-60 минут.
2. Креветки слить с рассола, обсушить.
3. Замоченный желатин подогреть на небольшом огне до растворения не давая закипеть и смешать с остальным бульоном.
4. На дно креманок выложить по 1 ст л икры, залить бульоном, убрать в холодильник, дать застыть.
5. На слой икры выложить креветки, залить бульоном и снова дать застыть.
6. Рыбу разобрать на мелкие «перышки» и выложить на креветки, залить бульоном, дать застыть.
7. Оставшийся бульон разделить на две части, в одну добавить майонез и тщательно размешать.
8. Залить на рыбу майонезный слой, дать застыть.
9. На белый майонезный слой выложить листья петрушки и красную икру, формируя веточки и гроздья рябины.
10. Залить оставшимся прозрачным бульоном, убрать в холодильник до подачи.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!