Морские гребешки с грибами, оливками в томатно-чесночной подливе

Несложный рецепт морских гребешков с грибами, оливками в томатно-чесночной подливе средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 198 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 38
• Количество калории: 198 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Морские гребешки - 100 г
• Грибы (у меня опята или шампиньоны) - 50 г
• Чеснок - 1 зуб
• Лук репчатый - 1 шт
• Оливки ITLV - горсть
• Помидоры черри - горсть
• Перец чили сушеный - 1 стручок
• Масло сливочное - 30 г
• Вода - 150 мл
• Томатный порошок сушеный - 1 ст. л.
• Майоран и соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В сковороде растопить масло и слегка поджарить рубленный чеснок;
2. Добавить грибы и обжаривать до золотистой корочки;
3. Добавить лук и гребешки, обжарить еще 2 минуты - помешивая;
4. В воде растворить томатный порошок (или взять свежий томатный сок);
5. Залить гребешки томатным соком, добавить помидоры черри и оливки;
6. Посыпать майораном, подсолить, закрыть крышку и тушить на слабом огне - 3-4 минуты;
7. В готовое блюдо выложить перец чили, закрыть крышку и настоять (без огня) еще 3-4 минуты;

Очень ароматные и вкусные гребешки из средиземноморской кухни!