Очень простой рецепт печенья Бретон французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 417 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 417 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииЯичный желток 3 шт.Мука пшеничная 1 стак.Сахар 0.5 стак.Молоко 2 ст. ложкМасло сливочное 100 г.Пошаговое приготовлениеПеченье Бретон, это очень вкусное и рассыпчатое печенье. Очень часто в той или иной выпечке, при приготовлении крема или десертов используются только белки, а желтки приходится выкидывать. Этот рецепт поможет использовать оставшиеся желтки. Для приготовления понадобится сливочное масло, сахар, желтки и пару ложек молока. Готовится печенье очень быстро, приготовление займет не больше 30 минут.Для начала мягкое сливочное масло нужно взбить венчиком (или миксером) с сахаром до консистенции крема.Далее добавить 2 желтка - взбить. Один желток нужно оставить для смазывания печенья.Добавить муку и замесить тесто.Тесто сразу раскатать толщиной примерно по пол сантиметра. Вырезать стаканом кружочки. По желанию можно вырезать разные формы, но в классическом варианте печень круглое.В оставшийся желток добавить 2 ст. л. молока и перемешать. Желательно для этого печенья использовать яйца с ярким желтком, а если желток не достаточно желтый можно его подкрасить куркумой, тогда печенье после выпечки выглядит очень красиво.Каждый вырезанный кружок обильно смазать желтком и сверху зубочисткой нарисовать спираль, рисовать надо царапая тесто, что бы рисунок четко был виден.Готовые кружочки переложить на противень с пергаментной бумагой. Духовку разогреть заранее до 180 градусов. Противень с печеньем поставить в духовку и выпекать 15 минут.Готовое печенье остудите и подавайте с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита.
