Телячьи ребрышки с картофелем

Непростой рецепт телячьих ребрышек с картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• телячьи ребрышки
• оливковое масло 3 столовые ложки
• сок 1 лимона
• цедра 1 лимона
• розмарин
• 5 зубчиков чеснока
• соль
• перец
• картошка
• масло сливочное
• сыр
• укроп

Пошаговое приготовление

1. Ребрышки вымыть и обсушить.
2. Чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Смешать оливковое масло, чеснок, сок лимона, цедру лимона, соль, перец и розмарин.
4. В пакет уложить ребрышки и залить маринадом, крепко завязать и оставить мариноваться.
5. Картошку вымыть и высушить.
6. Ребрышки немного обжарить на сковороде вместе с маринадом.
7. На противень уложить ребрышки, полить соком со сковороды, между ребрышками уложить картофель и выпекать 1 час в духовке.
8. Готовый картофель начинить маслом и тертым сыром, посыпать зеленью и подавать с ребрышками.

Мясо получается очень сочное и с корочкой. Приятного аппетита!